Los 8 mejores botes de café para 2023

Almacenar los granos adecuadamente es clave para preservar la frescura y el sabor del café.

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Comida y vino / David Hattan

Las personas que toman su café en serio saben que, además del origen y la calidad general, la forma en que almacena sus granos es increíblemente importante. "Una vez que el café se tuesta, comienza a expulsar CO2 y, con él, VOC o compuestos orgánicos volátiles", dice Ryan Sullivan, director de operaciones de café en Mostra Coffee, con sede en San Diego. Con el tiempo, la disipación de estos compuestos conduce a una pérdida de sabor y profundidad, lo que da como resultado una taza mediocre.

"Si está comprando café especial de un tostador de renombre, y el sabor de su café es importante para usted, entonces vale la pena usar cualquier método de almacenamiento que ayude a maximizar la calidad de los granos", dice Sullivan. Cuando busque un lugar para almacenar café, querrá un recipiente del tamaño adecuado que evite la entrada de aire, humedad e incluso luz, todos los elementos que pueden contribuir a que el café se eche a perder más rápido.

Siga leyendo para ver nuestra lista completa de los mejores botes de café.

Amazonas

Equipado con una bomba de vacío integrada, este recipiente mantiene el café fresco con solo girar la tapa.

Tendrá que perforar un agujero para acomodar el grifo adicional requerido para el agua filtrada.

El recipiente Atmos de Fellow es altamente recomendado por Sullivan, quien cita el sellado al vacío como una de las mejores formas de almacenar granos o granos. Hecho de acero inoxidable 18/8 duradero, el cuerpo de este recipiente está envuelto en silicona mate y utiliza un mecanismo de giro fácil para eliminar el aire y evitar la oxidación prematura. Actualice el sello al vacío volviendo a girar la tapa cada cuatro o cinco días para prolongar la vida útil de su café hasta en un 50 por ciento.

El modelo de 1.2 litros puede contener una libra completa de granos de café (y viene en dos tamaños más pequeños, así como en una opción de vidrio transparente). Si bien este recipiente no es apto para lavavajillas debido a la bomba de vacío integrada, es fácil de mantener limpio pasándole un paño húmedo. Si un contenedor no es suficiente, también está disponible en un juego que incluye los tres tamaños.

Precio al momento de la publicación: $40

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Este recipiente de hermoso diseño es una obra de arte que mantiene su contenido seguro gracias a una tapa hermética.

El cuerpo de vidrio es menos protector que las opciones de almacenamiento opacas.

Si le gustan las piezas llamativas, puede disfrutar de este recipiente de vidrio de la lujosa marca italiana de artículos para el hogar Alessi. Es parte de la colección "Dressed" diseñada por el diseñador holandés Marcel Wanders, mejor conocido por sus diseños de sillas anudadas, así como por numerosos proyectos de arquitectura y diseño en todo el mundo. La tapa hermética está hecha de acero inoxidable 18/10 y presenta un relieve contemporáneo destinado a complementar otras piezas de la colección.

Si bien este recipiente es indudablemente elegante, también es perfectamente funcional: contiene hasta 16 onzas de frijoles (u otros productos secos) y se ve hermoso en la encimera. Para mantenerlo limpio, el fabricante recomienda lavar esta pieza a mano.

Precio al momento de la publicación: $75

Este contenedor apilable mantiene una tapa hermética en su lugar con solo tocar el botón de la tapa.

El cuerpo transparente no protege los frijoles de la luz, por lo que querrá guardarlo en un lugar oscuro para obtener los mejores resultados.

Los contenedores POP de OXO son una opción popular para almacenar alimentos en general, pero este modelo está diseñado especialmente para el café. El recipiente tiene el tamaño para contener una libra de frijoles e incluye una cuchara que se adhiere a la tapa de acero inoxidable para que siempre lo tenga a mano. El botón de la tapa activa una junta de silicona para mantener el recipiente hermético, que también libera la tapa cuando se vuelve a presionar.

El cuerpo del recipiente está hecho de plástico sin BPA y cuenta con una línea de llenado para que sepa cuándo su recipiente está lleno. El cuerpo y la junta de silicona son aptos para lavavajillas, mientras que la tapa debe lavarse a mano.

Precio al momento de la publicación: $18

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Un cuerpo resistente y un sello de acordeón fácil de usar hacen de esta una excelente opción para viajar.

Es caro en comparación con su capacidad.

Si alguna vez ha querido BYOB (traiga sus propios frijoles) mientras viaja, este recipiente de 12 onzas de MiiR puede ayudarlo con eso. Utiliza un sello de acordeón que presionas en el recipiente antes de enroscar la tapa, manteniendo el recipiente hermético y tu café fresco. Debido a que está hecho con acero inoxidable, tus frijoles también están protegidos de la luz. El diseño es bastante sencillo de usar y, aunque tiene un exterior elegante y con estilo, el acabado de pintura en polvo es muy duradero y resistirá el uso frecuente. Aunque no es apto para lavavajillas, es fácil de limpiar a mano.

Precio al momento de la publicación: $30

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Este recipiente tiene capacidad para 2,2 libras de granos enteros y hasta 3 libras de café molido. El diseño del émbolo crea un sello hermético que mantiene a raya el aire, la humedad y la luz.

Ocupa mucho espacio, más que una bolsa de café real de 2.2 libras.

Como puede adivinar por su nombre, este recipiente grande de AirScape puede contener hasta 2.2 libras de café. La tapa interior presenta un diseño de émbolo patentado con una válvula de dos vías que le permite expulsar el aire y mantener el contenido protegido del exceso de humedad y oxidación. Para abrir, levante el asa de la tapa interior y tire; el sonido de swoosh le permite saber que está liberando el sello.

El cuerpo de acero galvanizado tiene un interior y exterior pintado apto para alimentos, un agarre de goma en la parte inferior para evitar que el recipiente se deslice y una tapa exterior acrílica que proporciona un segundo sello hermético. El émbolo y la tapa acrílica no son aptos para lavavajillas, pero son fáciles de limpiar con jabón suave para platos y una esponja no abrasiva.

Precio al momento de la publicación: $37

caja y barril

Con una paleta neutra y una silueta contemporánea, este bote de gres se adapta a una variedad de esquemas de decoración. También está disponible en tamaños adicionales y es muy asequible.

Solo viene en una opción de color.

La forma contemporánea y la paleta neutra de este bote de gres esmaltado le permiten combinar con casi cualquier esquema de decoración. Pero lo que es más importante, la parte superior de madera dura también cuenta con una junta, lo que hace que la tapa sea hermética y pueda proteger los granos de café o los posos del exceso de humedad y aire. Este estilo de recipiente viene en tres tamaños, disponibles individualmente o como un juego, cada uno con una cuchara para cucharadas de acero inoxidable que encaja perfectamente en una ranura dedicada en el exterior.

El cuerpo de este recipiente es apto para lavavajillas y las tapas con juntas se pueden limpiar fácilmente. Si bien no tiene la ventaja de un sello al vacío, hace el trabajo con estilo, a un precio excelente.

Precio al momento de la publicación: $17

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Este juego es perfecto para almacenar diferentes tuestes y mezclas, e incluye un tamaño de viaje para café sobre la marcha.

El conjunto solo está disponible en un color. No se especifica que sea apto para lavavajillas.

Los amantes del café a los que les gusta tener a mano un par de tuestes diferentes apreciarán este juego de botes con tapas herméticas. Incluye un frasco cilíndrico de acero inoxidable de 20 onzas y 16 onzas, con tapas que se sellan con un broche de acero. Las tapas también tienen válvulas de ventilación que permiten que escape el dióxido de carbono (uno de los elementos que hacen que los granos se echen a perder) y un rastreador de fecha giratorio para ayudarlo a mantenerse al tanto de las fechas de almacenamiento o caducidad.

Este juego también incluye dos palas de metal, válvulas de ventilación de repuesto y un recipiente de viaje de 1.1 onzas para que pueda almacenar restos de café molido o llevar su café favorito a donde quiera que vaya.

Precio al momento de la publicación: $53

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La boca ancha permite un fácil acceso a sus cápsulas de café favoritas.

La tapa de madera y la junta de silicona requieren lavado a mano.

Si confía en las cápsulas de café para su taza de café diaria, un recipiente de vidrio es una buena opción para el almacenamiento: le permite ver qué sabores tiene de un vistazo y siempre sabe cuándo es el momento de reponer su reserva. Este frasco de 1 galón está hecho de vidrio de borosilicato resistente y cuenta con una boca ancha para que pueda alcanzar y elegir fácilmente su cápsula preferida. La tapa de madera tiene un anillo de silicona que proporciona un sello seguro y protege el contenido del frasco de la humedad y el aire. El recipiente de vidrio es apto para lavavajillas, pero querrás limpiar la tapa de madera y la junta de silicona a mano.

Precio al momento de la publicación: $26

Mantener frescos los granos de café requiere algún tipo de sello hermético, así que asegúrese de que su recipiente esté equipado con uno. Desde sellos de vacío hasta juntas de silicona, lo que elija debe protegerlo del exceso de humedad y aire que puede deteriorar los granos y los granos.

El tamaño de su recipiente debe ser lo suficientemente grande como para contener la cantidad justa de frijoles. Por ejemplo, si está comprando café por libra, querrá asegurarse de que todo el contenido de la bolsa quepa en el recipiente elegido. Los recipientes con sellos al vacío pueden parecer más grandes que su capacidad real, así que verifique dos veces el almacenamiento interno antes de comprar basándose únicamente en las medidas externas.

Comprar juegos a menudo puede ser más económico que comprar una pieza a la vez y puede ser útil si te gusta almacenar varios tipos de frijoles a la vez. Además, los juegos de recipientes pueden venir con accesorios útiles, como palas, válvulas/juntas adicionales, filtros y recipientes de tamaño de viaje, todos artículos excelentes para tener si te tomas el café en serio.

"La regla general es que los granos de café deben mantenerse alejados de la humedad, el aire, el calor y la luz tanto como sea posible", dice Sullivan. Si bien las bolsas que contienen café sin abrir funcionan bien para mantener el café fresco, una vez que se abre la bolsa, pierde su eficacia. Sullivan sugiere colocar el café en un recipiente hermético o sellado al vacío y guardarlo en un área seca y oscura, como una despensa o un gabinete.

"La frescura máxima del café se encuentra a las pocas semanas de tostado", dice Sullivan. "Un bote de café puede ayudar a prolongar la vida útil al reducir la luz y el aire e inhibir la oxidación de los sabores para que, a medida que pasa el tiempo, pierda las cosas buenas con menos rapidez. Si se almacena correctamente, aún puede disfrutar de una gran taza de café hasta un par de veces". de meses después".

Nuestro experto recomienda encarecidamente los recipientes de vacío, como las opciones Fellow Atmos y Airscape Classic en esta lista. "Si no tiene uno de estos, un recipiente hermético opaco funciona muy bien", dice Sullivan.

"Un recipiente al vacío brinda el beneficio adicional de eliminar el oxígeno", dice Sullivan. Esto ayuda a mantener el café más fresco que un sello hermético solo, por lo que si desea prolongar la vida útil de su café, vale la pena el recipiente tipo sello al vacío.

"Para la mayoría de las personas en el hogar, no se recomienda comprar a granel debido al rápido proceso de envejecimiento del café y al mejor sabor cuando el café se prepara recién después de tostarlo", dice Sullivan. Pero, señala, si tiene que comprar a granel, mantenga las mismas filosofías enumeradas anteriormente y mantenga el café alejado de la humedad, el aire, el calor y la luz tanto como sea posible.

Bernadette Machard de Gramont es una escritora independiente con sede en Los Ángeles que se especializa en alimentos, vinos y productos de cocina. Después de un período de dos años en la sede de Williams Sonoma en San Francisco, ahora investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino, y entrevista a expertos de campo para obtener su opinión.