Los mejores molinillos y molinillos de pimienta, según los chefs

Si está buscando una manera fácil de mejorar sus comidas en casa, puede hacer un cambio de cocina simple pero impactante y cambiar su pimentero tradicional por un molinillo de pimienta. Este accesorio de cocina hace que la pimienta y la sal premolidas sean cosa del pasado y, en su lugar, le brinda condimentos y especias recién molidas en segundos con solo un giro de muñeca.

Si bien el precio de estos dispositivos de estilo profesional es un poco más alto que el de su agitador estándar, los resultados valen la pena. Moler granos de pimienta enteros en un molino libera los aceites aromáticos de las frutas (sí, los granos de pimienta se clasifican como frutas) que le darán a la carne, el pescado, la pasta y las verduras sabores y aromas más intensos.

"Usar un molinillo de pimienta te asegura que no perderás ninguno de los aromas de los granos de pimienta", dijo al HuffPost la chef privada de la ciudad de Nueva York, Brittney 'Stikxz' Williams. "Puede romperlos según sea necesario, lo que permite que esos aceites se abran y perfumen cualquier plato en lugar de la pimienta molida rancia y menos picante. ¡Se trata de sabor!"

Para saber qué molinillos de pimienta valen la pena, contactamos a chefs reales para ver cuáles usan en sus propias cocinas e incluimos dos opciones adicionales altamente calificadas que puedes comprar en Amazon.

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