El molinillo eléctrico de sal y pimienta de Trudeau salvó las manos de mi madre

Por Taylor Fezor

Todos los productos que aparecen en Bon Appétit son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Sin embargo, cuando compra algo a través de nuestros enlaces minoristas, podemos ganar una comisión de afiliado.

Esta es Altamente Recomendada, una columna dedicada a los alimentos que la gente está comiendo, bebiendo y comprando en este momento. Aquí, la colaboradora Taylor Feezor escribe sobre el molinillo eléctrico de sal y pimienta que le está salvando las manos a su madre.

Desde moños de ballet hasta ondas playeras, desde flequillos de rompimiento hasta melenas corporativas, las manos de mi madre han transformado mi cabello a lo largo de algunos de los capítulos más cruciales de la vida. Se mueven en orquestación: cepillar, seccionar, recortar, segmentar, peinar, recortar, hasta que emerjo como la persona que deseo ser en este mundo (... o al menos pareciéndome a la persona que deseo ser). Pero después de 43 años como estilista, recibió un diagnóstico doble de túnel carpiano y dedo en gatillo en la mano derecha. "El médico dice que mis dos lesiones van de la mano, Taylor", dice mi madre, restando importancia a su dolor. "Mi pulgar no se dobla. Me late todo el día".

Como si peinarse no fuera pedirle suficiente a sus manos, mi mamá también cocina. He sido testigo de su lucha para remover un lote de dulce de azúcar con bourbon, vaciar a tientas una porción de fiesta de pasta hirviendo y, en una histeria silenciosa, incapaz de quitar el corcho de un Brut Cuvée favorito. Así que ha acumulado constantemente un elenco de utensilios de cocina que priorizan la funcionalidad y la accesibilidad: un abridor de tarros, un abridor de vino automático y sus favoritos de todos los tiempos, los molinillos eléctricos recargables de sal y pimienta de Trudeau.

Me quedé anonadado la primera vez que vi las amoladoras en acción. Son molinillos de gravedad, lo que significa que, cuando se les da la vuelta, los granos de pimienta negra o los cristales de sal marina caen automáticamente desde sus cámaras acrílicas a través de los molinillos de cerámica y sobre la comida, sin necesidad de girarlos, sacudirlos ni tocar un botón. Con un ligero movimiento de la muñeca, mi madre puso el molino boca abajo y respondió obedientemente con un zumbido que emanaba de su barril. La sal gruesa recién molida cayó en cascada por sí sola, espolvoreando las piernas de cordero de esa noche para el pastel de pastor. Sin ayuda adicional, sin estremecerse, solo un guiño lanzado en mi dirección mientras ella realizaba la operación con una sola mano.

Puede comprar solo el molinillo de sal eléctrico por gravedad o conseguirlo como un conjunto junto con el molinillo de pimienta eléctrico. Ambos vienen precargados. Trudeau también fabrica molinillos de especias que funcionan con pilas AAA y son menos costosos, pero mi madre nunca tiene que hurgar en los cajones de la cocina en busca de Duracells de repuesto. En cambio, el mecanismo de molienda en sus molinos se recarga a través de USB (que ya sabemos que me gusta).

Con su juego de molinillos de sal y pimienta de acero inoxidable, mi madre evita el agravamiento de las articulaciones que provocan los molinillos o agitadores de especias manuales. A medida que crea su línea de utensilios de cocina y aparatos para la cocina y el comedor que facilitan la movilidad, también prueba esta sartén liviana de hierro fundido y este abrelatas eléctrico Cuisinart, cada uno de los cuales le brinda una nueva oportunidad de ser feliz, saludable y saludable. tan libre de dolor en sus manos como sea posible. Y a diferencia de las permanentes, los ombrés y las partes medias que van y vienen, eso es algo que nunca pasará de moda.